보리 | 역기름, 것보리, 겉보리/껏보리, 대맥(大麥)
Bo-ri
Hordeum vulgare L.(1753) | Hordeum vulgare var. hexastichon (L.) Asch.
재배식물
○ 국명정보
보리 : 정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재 <조선식물향명집>(1937)
○ 국명의 유래
"보리" 라는 이름은 고대 중국에서도 유사한 발음을 보이는데, 보리의 원산지가 서북아시아인 점 등으로 미루어 보리의 원산 지역에서 전래된 말로 추정한다. 한편 <향약구급방>의 包來에서 그 어원을 찾아, 소맥(밀)에 비해 알곡이 쉽게 분리되지 않기 때문에 포래라는 이름이 유래했다고 보는 견해가 있다. 참고 : 조민제, 최동기, 최성호, 심미영, 지용주, 이웅 편저 <한국 식물 이름의 유래>
○ 분류
벼과(Poaceae) 보리속(Hordeum)
보리, 쌀보리, 좀보리풀(귀화). 보리풀(귀화), 긴까락보리풀(귀화)
○ 분포|자생지
이스라엘 원산, 전 세계 재배 | 전국에서 주요 식량자원으로 밭에 재배한다.
※여섯줄보리의 원산지는 중국 양쯔강 상류의 티베트 지방으로 보는 견해가 있다.
○ 형태
생활형 한해 또는 두해살이풀
줄기 여러 대가 모여나며, 높이는 60~120cm이다.
잎 잎집은 입구에 잎귀가 있으며, 잎몸은 길이 20~40cm이고, 너비 5~15mm이다.
꽃 4~5월에 핀다. 전체 꽃차례는 가지의 끝의 마디에서 한쪽에 세 개의 작은이삭이 조밀하게 달려 6줄로 보이며, 길이 2~10cm이다. 작은이삭은 꽃이 한 개 들어 있다. 포영에는 2개의 맥이 있고, 호영은 까락이 있거나 없다.
열매 영과이다.
○ 동정 포인트
1. 보리풀(H. murinum)에 비해 호영의 까락은 기부가 납작하며 1개의 중륵(中肋)이 있다. 화서의 가지에서 중앙소수와 양쪽소수 모두 임성(稔性)이다.
2. 쌀보리(var.nudum HOOKER fil.) 영과가 잘 떨어진다.
3. 기후에 맞는 많은 변품종으로 개량되었으며, 그 중 쌀보리는 추위에 약하지만, 종피가 잘 벗겨지는 특성이 있다.
○ 활용
주요 식량자원 식물로 이용하며, 어린 싹을 소화제로 사용한다. 싹튼 맥아는 약용한다.
○ 참고
이우철 <한국기준식물도감>
한반도생물자원포털
○ 여적
