방패외대버섯 |
Bang-pae-oe-dae-beo-seot
Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm. 1871
○ 분류
Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Agaricales 주름버섯목 > Entolomataceae 외대버섯과 > Entoloma 외대버섯속
우리나라에는 지금까지 외대버섯속에 110여 종이 분포하는 것으로 알려져 있다.
○ 분포
북반구 온대 | 봄~초여름, 숲ㆍ길가ㆍ정원ㆍ과수원 등의 땅 위에 무리를 지어 나거나 적은 수의 다발로 난다.
○ 개요
버섯갓은 지름 5~8cm로 종형, 호빵형을 거쳐 중앙이 높은 편평형으로 된다. 표면은 매끄럽고 회색인데 섬유상 무늬를 나타내며, 주변부는 어릴 때 안으로 감긴다. 살은 암색이고 밀가루냄새가 난다. 주름살은 백색 후 살색으로 되며 올린주름살-홈파진주름살이고 성기다. 자루는 높이 4~8cm로 아래가 조금 굵으며 회백색의 섬유상이고 속이 차 있다. 포자는 5~6각형이며 8~10×7.5~8.5㎛이다.
○ 활용
식용버섯임.
국내에서는 식독 불명으로 기록하고 있다. 그러나 일본에서는 식용버섯으로 기록한 곳도 있다. 국내에서 식용해 본 사람이 있으나 중독 사례는 없다. 씹는 맛이 좋고 볶음, 조림, 찌개 등의 요리에 어울린다.
○ 동정 포인트
○ 참고
국립생물자원관 한반도의 생물다양성
KISTI(한국과학기술정보연구원) https://terms.naver.com/entry.naver?docId=990351&cid=42526&categoryId=50851
한국야생버섯분류회 https://cafe.naver.com/tttddd
○ 여적
