작두콩

작두콩 |

Jak-du-kong

Canavalia ensiformis (L.) DC., 1825. |

○ 국명정보
작두콩 : 정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재 <조선식물향명집>(1937)

○ 국명의 유래
"작두 + 콩", 작두콩이라는 이름은 꼬투리가 작두의 칼날 모양인 콩 종류라는 뜻에서 유래했다. 작두는 말과 소의 먹이로 쓰이는 짚과 풀을 써는 연장을 말한다. 작두콩이라는 이름은 임원경제지의 挾劍豆와 유사한 뜻에서 유래했다.
참고 : 조민제, 최동기, 최성호, 심미영, 지용주, 이웅 편저 <한국 식물 이름의 유래>

○ 분류
콩과(Fabaceae) 해녀콩속(Canavalia)

작두콩 Canavalia ensiformis (L.) DC., 1825.
줄작두콩(=분홍작두콩) Canavalia gladiata (Jacq.) DC., 1825.
해녀콩 Canavalia lineata (Thunb.) DC., 1825.

○ 분포|자생지
중앙아메리카 및 인도 열대지역 원산 | 우리나라 중부 이남의 밭에서 식용작물로 재배한다.

○ 형태
생육형 덩굴성 한해살이풀

줄기 곧추서거나 비스듬히 자라며, 높이 60~100cm다.

잎 어긋나며, 3개의 작은잎으로 된 겹잎이다. 작은잎은 난형 또는 타원형으로 길이 8~19cm, 폭 5~8cm, 밑부분은 쐐기 모양, 끝은 점차 뾰족해진다.
꽃 7~8월에 보라색 또는 흰색으로 피며, 잎겨드랑이에서 나온 꽃대에 1~3(5)개가 달린다. 꽃받침은 종 모양으로 길이 1.5cm쯤이고, 5갈래로 갈라진다. 기판은 구형, 익판은 좁고, 용골판은 구부러졌다.
열매 협과, 두꺼우며, 혀 모양으로 길이 20~30cm, 폭 2.5~4.0cm다. 9~10월에 익는데 씨는 흰색, 타원형으로 길이 3cm, 폭 2cm쯤이다.