흰주름버섯(20240921)

흰주름버섯(20240921) |

Hin-ju-reum-beo-seot

Agaricus arvensis Schaeff. 1774

 

○ 분류

큰갓버섯속Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Agaricales 주름버섯목 > Agaricaceae 주름버섯과 > Agaricus 주름버섯속

우리나라에는 주름버섯속에 지금까지 23종이 분포하는 것으로 알려져 있다.

 

○ 분포

한국 등 전 세계 | 여름~가을, 활엽수림 또는 혼효림에서 홀로 또는 무리지어 발생한다.

 

○ 개요

갓은 최대 지름 15.0cm까지 자라며, 반구형에서 편평형이 된다. 갓 표면은 흰색에서 담황색이며, 작은 인편으로 덮여 있다. 주름살은 어릴 때 흰색이었다가 성숙할수록 흑갈색이 되며, 주름의 폭은 빽빽하고, 대에서 떨어진형이다. 대의 크기는 8.0-15.0×1.0-2.0cm로, 원통형이며, 밑동 쪽으로 점점 굵어진다. 표면은 흰색이며, 약간의 인편이 있다. 턱받이는 흰색이며, 막질의 치마 모양이다. 포자는 타원형으로, 평활하며, 암갈색을 띤다. 크기는 7.0-10.0×4.0-5.0㎛이다.

 

○ 활용

식용 가능함. 맛이 상당히 좋다. 한방 관절약의 원료로 쓴다.

 

○ 동정 포인트

-갓 모양 : 어릴 때 달걀모양 ㅡ>둥근산모양 ㅡ>편평한 모양
-갓 표면 : 납작한 작은 인편으로 덮여 있음, 크림백색 ㅡ>연한 황색으로 변함
-갓 가장자리에 내피막 조각이 붙어 있음
-주름살은 백색 ㅡ>홍색 ㅡ:자갈색~흑갈색 변, 자루에 떨어져 붙은 모양
-자루는 속이 비어 있고 기부는 부풀어 있다.
-자루 표면은 크림백색, 만지면 연한 황색으로 변함
-턱받이는 백색의 막질, 아랫면에 쪼개진 부속밀이 있다.

 

○ 참고

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

species.nibr.go.kr/home/mainHome.do?cont_link=009&subMenu=009002&contCd=009002&ktsn=120000008179

박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사

김양섭, 석순자 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복

 

○ 여적

2024. 09. 21. 봉대산