흑목이(20230630)

흑목이(20230630) |

Heuk-mok-i

Auricularia heimuer F. Wu. B. K. Cui & Y. C. Dai 2014

 

○ 분류

담자균문 > 주름버섯강 > 목이목 > 목이과 > 목이속 

그물목이 Auricularia hispida Iwade 1944
목이 Auricularia auricula (Hook.) Underw. / 목이 Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. 1886
전나무목이 Auricularia americana Parmasto & I. Parmasto ex Audet, Boulet & Sirard 2003
주름목이 Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers. 1822
흑목이 Auricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui & Y.C. Dai 2014 
짧은털목이 Auricularia villosula Malysheva 2014
털목이 Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. 1885

 

○ 분포

한국, 일본, 중국, 호주, 남북미 등 전 세계 | 이른 여름부터 가을까지 다양한 죽은 활엽수의 줄기, 그루터기 등에 홀로 나거나 무리를 이루어 발생한다.

 

○ 개요

자실체는 귀, 조개껍질, 접시 모양 등으로 다양하며 지름 3~6cm, 높이 2cm, 두께 2~5mm로 젤리질이다. 습기가 있을 때는 유연하나 건조하면 질기다. 가장자리는 흔히 심한 물결 모양이 된다. 표면은 회백색-회갈색의 가는 털이 밀생하고, 아랫면은 매끄러우며 갈색-흑갈색 또는 자갈색 등이다. 건조할 때도 자실체 크기는 큰 변화가 없다. 옆의 자실체끼리는 유착되기도 한다. 포자는 크기 10.5~20.5×5~9.5μm, 콩팥형-소시지형이다.

○ 활용
식용 버섯임. 널리 재배한다. 중국요리에 많이 쓰인다. 잡채 요리 부재료로 이용한다. 햇볕에 말린 것은 비타민 D가 생성되어 섭취하면 부족한 영양소를 얻을 수 있다.

 

○ 동정 포인트

 

○ 참고

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

고평열, 구재필, 최석영, 홍기성 <한국야생버섯도감> 2021. 광문각

박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사

김양섭, 석순자, 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복

조덕현 , 한국의 균류 6

 

○ 여적

2023. 06. 30. 경기 고양 차장공원