개떡버섯(11) | 젖개떡버섯, 영문명 White Cheese Polypore
Gae-tteok-beo-seot
Tyromyces chioneus (Fr.) P. Karst. 1881 | 이명 Tyromyces albellus (Peck) Bondartsev & Singer 1941
○ 분류
Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Polyporales 구멍장이버섯목 > Polyporaceae 구멍장이버섯과 > Tyromyces 개떡버섯속
명아주개떡버섯 Tyromyces sambuceus (Lloyd) Imazeki 1943
주황개떡버섯 Tyromyces incarnatus Imazeki 1954
○ 분포
한국, 일본, 아시아, 유럽, 북미| 여름~가을, 활엽수 죽은 줄기나 가지에 단생 또는 중생한다.
○ 개요
목재부후균이다. 갓은 일년생이고, 배착성에서 반전하여 갓을 형성한다. 갓은 선반 모양이며 주름이 80mm, 두께가 20mm까지 자란다. 평평하거나 약간 볼록형이며, 표면은 융모가 있고 부드러우며, 흰색에서 옅은 황갈색을 띤다. 구멍 표면은 흰색에서 흐린 크림색이다. 구멍은 원형 또는 각진 모양이고 mm당 6~7개가 있다. 균사체계는 이균사형이며, 생식균사는 얇은 균사벽과 꺾쇠연결을 가지며 지름이 6μm. 골격균사는 투명하고 두터운 균사벽이 있으며 지름이 6μm까지이다. 낭상체는 존재하지 않는다. 담자기는 얇은 곤봉형이다. 담자포자는 타원형으로 투명하며, 부드럽고 얇은 세포벽이 있다. 이 종은 크림색의 부드러운 육질의 자실체가 특징이다. 한반도 북한산, 검봉산, 속리산 등에 자생하는 한국 고유종이다. 일본에도 분포한다.
○ 활용
식*독 불명임. 항에이즈 바이러스 성분이 함유되어 있다.
○ 동정 포인트
| 개떡버섯 | 송편버섯 | |
| 갓 표면 | 백색 ㅡ>담회색 미세한 털로 덮여 있어 평활하게 보인다. |
백색ㅡ>황갈색 벨뱃상 솜털로 덮여 있다. |
| 관공 | 백색 ㅡ>담황색으로 변하다. 관공구는 미세하다. |
기주에 약간 내려 붙는다. 관공구는 원형~각형, 다소 크다. |
| 조직 | 습할 시 연하고, 건조 시 딱딱하고 부서지기 쉽다. | 코르크질, 달콤한 냄새가 난다. |
○ 참고
국립생물자원관 한반도의 생물다양성
박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사
김양섭, 석순자, 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복
자담 약용버섯이야기 m.jadam.kr/news/articleView.html?idxno=8331
○ 여적
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