향기젖버섯

향기젖버섯 |

Hyang-gi-jeot-beo-seot

Lactarius quietus (Fr.) Fr. 1838 

 

○ 분류

Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Russulales 무당버섯목 > Russulaceae 무당버섯과 > Lactarius 젖버섯속 

우리나라에는 지금까지 속에 62종가량이 분포하는 것으로 알려져 있다.

 

○ 분포

한국, 중국, 유럽, 북미, 아시아 | 여름~가을, 숲속의 땅에 단생~산생한다.

 

○ 개요

버섯갓은 지름 2.5~7cm, 둥근 산 모양이다가 편평한 모양이 되지만 가장자리는 무딘 톱니상이다. 표면은 고른 상태이다가 결절형이 되고 습기가 있을 때 라일락빛의 적갈색이 된다. 건조 시 중앙은 진한 적황색으로 약간 띠를 형성하며, 습기가 있을 때 끈적임이 있고 미끈거린다. 가장자리는 털상이다가 매끈해지며, 펴졌을 때 약간 줄무늬 선이 나타나고, 갓보다 연한 색이다. 육질은 백색, 자루 기부는 보라 갈색이다. 보통 향료 냄새가 나지만 건조하면 고약한 냄새가 난다. 맛은 온화하고 약간 떫다. 젖은 백색 또는 밝은 크림색, 건조 시 밝은 녹색-노란색이 된다. 맛은 온화하다. 주름살은 자루에 대하여 좁은 올린 주름살, 백색이다가 밝은 분홍 갈색이 되며 적갈색의 얼룩이 있다. 가장자리는 전연. 자루는 길이 30~55mm, 굵기 5~15mm로 원통형에 속이 차 있다. 표면은 밋밋하고 어릴 때는 밝은 분홍 갈색, 기부 쪽은 포도주 갈색이고 전체에 백색의 가루가 덮여 있다. 포자는 크기 6.1~8.8×5.8~7.2μm, 광타원형이나 아구형이고, 장식돌기의 높이는 1μm, 융기된 맥상에 의하여 연결되어 그물꼴을 형성한다. 담자기는 곤봉형이나 배불뚝형, 크기는 35~40×10~12μm. 연낭상체는 곤봉 모양이나 방추형, 크기는 30~55×5.5~7μm. 측낭상체는 방추형 또는 송곳형과 비슷하며 크기는 30~75×4~9μm이다.

 

○ 활용

식*독 불명.

 

○ 동정 포인트

 

○ 참고

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사

김양섭, 석순자, 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복

 

○ 여적

 

2021. 09. 10. 경기 남한산성

2021. 09. 06. 경기 남한산성