노란젖버섯

노란젖버섯 |

No-ran-jeot-beo-seot

Lactarius chrysorrheus Fr. 1838

 

○ 분류

Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Russulales 무당버섯목 > Russulaceae 무당버섯과 > Lactarius 젖버섯속

우리나라 젖버섯속에 62종 정도가 분포한다.

 

○ 분포

한국, 일본, 시베리아, 유럽 등 | 여름~가을, 나무숲 안의 땅에 무리로 나거나 한 개씩 널려난다.

 

○ 개요

버섯갓은 어릴 때에는 반둥근모양(만두모양)이나 점차 펴지며 가운데부분은 오무라들거나 혹은 깔때기모양으로 되며 변두리는 안쪽으로 말린다. 갓직경은 3~9cm이다. 겉면은 누런색을 띤 연한 살색이고 좀 진한 고리모양의 등줄이 있다. 털은 없으며 물기가 있을 때에는 껍진껍진하고 마르면 매끈해진다. 살질은 흰색이고 젖물에 의하여 누런색으로 된다. 젖물은 흰색으로서 공기에 접하면 류황색으로 변색한다. 맛은 처음에는 쓰나 후에 맵다. 버섯주름은 빽빽하며 대에 바른주름모양 혹은 거의 내린주름으로 붙으며 색깔은 흰색이다가 점차 누런색을 띠며 늙거나 상처시에는 붉은밤색으로 변색한다. 주름의 너비는 좁다. 버섯대는 길이 4~7cm, 직경 0.5~1.2cm이며 아래 우의 굵기는 거의 같으며 갓의 겉면과 같은 색깔이거나 혹은 연한 색이다. 때로는 미세한 얼룩점이 있으며 속은 처음에는 해면모양으로 성글게 차있으나 후에 빈다. 포자는 넓은타원형이고 크기는 8~10×7~8㎛이며 겉면에는 가시가 있다. 포자무늬는 흰색이다.

 

○ 활용

독버섯임, 위장장애를 일으킨다.

 

○ 동정 포인트

상처가 나면 황색으로 변하며 유액은 흰색이었다가 황색으로 변한다. 매운 맛이 난다.

 

○ 참고

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사

김양섭, 석순자, 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복

 

○ 여적

 

2020. 08. 08. 경기 고양 행신