흑갈색무당버섯(1) | 흙갈색무당버섯
Heuk-gal-saek-mu-dang-Beo-seot
Russula adusta (Pers.) Fr. 1838
○ 분류
Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Russulales 무당버섯목 > Russulaceae 무당버섯과 > Russula 무당버섯속
-우리나라 무당버섯속(Russula )에는 56종 정도가 분포하는 것으로 알려져 있다.
○ 분포
한국, 일본, 중국, 유럽, 북미, 호주 | 여름~가을, 우리나라 전역의 침엽수림 내 땅 위에 단생하거나 군생한다.
○ 개요
갓의 지름 5~12cm로 호빵형을 거쳐 편평형으로 되고 중앙이 오목해진다. 표면은 습하면 끈기가 조금 있고 백색이다가 회갈색-흑색이 된다. 살은 단단하나 부서지기 쉬으며 백색인데, 공기에 닿으면 갈회색을 거쳐 흑색으로 된다. 주름살은 내린주름살로 백색이고 밀생하며, 상처를 입으면 흑색의 얼룩이 생긴다. 대는 길이 3~6cm로 하부가 가늘고 속이 차 있으며 백색인데, 공기에 닿으면 갈회색을 거쳐 흑색으로 된다. 주름살은 내린주름살로 백색이고 밀생하며, 상처를 입으면 흑색의 얼룩이 생긴다. 자루는 길이 3~6cm로 하부가 가늘고 속이 차 있으며 백색인데, 손으로 만지면 흑변한다. 포자는 아구형이고 표면에 사마귀와 그물눈이 있으며 7~9.5×5.5~6.5㎛이다. 식용한다.
○ 활용
식용 가능함. 소금물에 충분히 우려내야 안전하다.
○ 동정 포인트
이 종은 청머루무당버섯에 비해 어두운 갈색빛이 연하다.
○ 참고
국립생물자원관 한반도의 생물다양성
species.nibr.go.kr/home/mainHome.do?cont_link=009&subMenu=009002&contCd=009002&ktsn=120000009590
김양섭, 석순자 박영준 <한국의 버섯도감>
○ 여적
