팥

팥 |

Pat

Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H.Ohashi

○ 국명정보
팥 : 정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재 <조선식물향명집>(1937)

○ 국명의 유래
팥이라는 이름은 옛이름 ㅍ·ㅅ(ㅍ·ㅊ)이 어원이며 'ㅍ·ㅅ/ㅍ·ㅊ>ㅍ·ㅅ>팟>팥'으로 변화해왔다. 하지만 그 정확한 의미는 알려져 있지 않다. 중국 원산으로 알려져 있으며, 한반도의 선사 시대 유적에서 팥의 씨앗이 발견되는 점에 비추어 오래전에 재배한 식물로 확인된다. 참고 : 조민제, 최동기, 최성호, 심미영, 지용주, 이웅 편저 <한국 식물 이름의 유래>

○ 분류
콩과(Leguminosae) 동부속(Vigna)

동부 / 새팥 / 돌동부 / 덩굴팥 / 팥 / 좀돌팥 / 녹두

○ 분포|자생지
중국 | 전국 각지에서 재배한다.

○ 형태
   한해살이풀
   줄기 높이 30-50cm이고 곧게 서거나 덩굴성이며 옆으로 퍼진 긴 털이 있다.
   잎  어긋나고 긴 엽병 끝에 3개의 소엽이 달린 3출복엽이이다. 측소엽은 엽병이 길며 심장형이고 정소엽은 넓은 난형이며 때로는 얕게 3개로 갈라지고 길이 6-10cm, 나비 5-8cm로서 가장자리가 밋밋하며 끝이 뾰족하고 밑은 둥글다. 탁엽은 중앙부에 달리며 소탁엽은 밑으로 붙고 피침형이다. 엽병이나 잎의 뒷면에 개출모(開出毛)가 있다.
   꽃  8월에 피는데 황색으로 길이와 지름이 각 1cm 정도이다. 총상화서는 화경이 길거나 짧으며 2-12개의 꽃이 달린다. 꽃받침은 통형이고 끝이 얕게 갈라지며 용골판은 꾸불꾸불하지만 꼬이지 않고 자방도 꾸불꾸불하며 끝에 털이 있다.
   열매 협과, 원주형이고 털이 거의 없으며 길이 6~10cm로서 가운데에 6~10개의 종자가 들어 있다. 종자는 품종에 따라 색이 여러가지이고 종자를 적소두(赤小豆)라 한다.

○ 동정 포인트
1. 꼬투리에 거센 털이 있어 거칠며 검게 익는다.----------------------녹두

2. 꼬투리에 거의 털이 없으며 꼬투리가 검어지지 않는다.-------------팥

팥	새팥	좀돌팥
-덩굴성 또는 곧추서기도 한다. -작은잎이 심장형 또는 넓은 난형 -품종에 따라 색과 크기가 다르다. (새팥보다는 크다.)	-덩굴성이다. -작은잎이 난형~넓은 난형~난상 마름모형 씨는 황갈색~적갈색, 배꼽이 가늘다.	-덩굴성이다. -작은잎이 선상 피침형~긴 타원형~넓은 난형 -씨는 흑갈색, 배꼽이 백색, 뚜렷히 돌출한다.