후추(20170525)

후추(20170525) | 영문명 Black pepper 

Hu-chu

Piper nigrum L. | 다른학명

 

○ 국명정보

후추 : 국가표준식물목록 추천명

 

○ 국명의 유래

후추라는 이름은 고대 영어 pipor, 라틴어 piper 및 그리스어 : πέπερι에서 파생됩니다. 그리스어는 "긴 고추"를 의미하는 드라비다 피팔리에서 파생 된 것 같습니다. 산스크리트어 삐팔리도 같은 의미를 공유한다

 

○ 분류

Piperaceae 후추과 > Piper 후추속 

후추 Piper nigrum L.

 

○ 분포 | 자생지
동남아시아 또는 남아시아가 원산지이다.

 

○ 개요

고추 식물은 나무, 기둥 또는 격자에서 높이가 최대 4m까지 자라는 다년생 우디 덩굴입니다. 그것은 퍼져있는 포도 나무로, 뒤이어 뻗은 줄기가 땅에 닿는 곳에 쉽게 뿌리를 내립니다. 잎은 전체적으로 5-10cm, 3-6cm 입니다. 꽃은 작고, 잎 마디에서 4-8cm  길이의 진자 스파이크에 생성되며, 스파이크는 과일이 성숙함에 따라 7-15cm까지 길어집니다. 고추는 너무 건조하지도 않고 홍수에 취약하지도 않고 촉촉하고 배수가 잘되며 유기물이 풍부한 토양에서 자랄 수 있습니다. 포도 나무는 해발 900m의 고도에서 잘 자라지 않습니다. 식물은 약 40-50cm 길이의 절단으로 번식하며, 이웃 나무에 묶여 있거나 약 2m 떨어진 거리에서 등반 프레임에 묶여 있습니다. 거친 껍질을 가진 나무는 부드러운 껍질을 가진 나무보다 선호되는데, 고추 식물은 거친 껍질을 더 쉽게 오르기 때문입니다. 경쟁하는 식물은 제거되고 그늘을 제공하고 자유로운 환기를 허용하기에 충분한 나무만 남습니다. 뿌리는 잎 뿌리 덮개와 거름으로 덮여 있으며 새싹은 일년에 두 번 다듬습니다. 건조한 토양에서 어린 식물은 처음 3 년 동안 건기 동안 이틀에 한 번씩 물을 주어야합니다. 식물은 4년 또는 5년째 되는 해부터 열매를 맺고 일반적으로 7년 동안 열매를 맺습니다. 절단은 일반적으로 과일의 수확량과 품질을 위해 선택된 품종입니다. 
하나의 줄기에는 20-30 개의 열매 스파이크가 있습니다. 수확은 스파이크 기슭의 하나 또는 두 개의 과일이 빨갛게 변하기 시작하자마자 과일이 완전히 성숙하고 여전히 단단하기 전에 시작됩니다. 완전히 익도록 내버려 두면 과일은 매운맛을 잃고 결국 떨어져 손실됩니다. 스파이크를 모아 햇볕에 말리기 위해 펼친 다음 스파이크에서 후추 열매를 벗깁니다. 후추는 동남아시아 또는 남아시아가 원산지입니다. 파이퍼 (Piper) 속 내에서 P. caninum과 같은 다른 아시아 종과 가장 밀접한 관련이 있습니다. 

 

○ 동정 포인트

1.

 

○ 참고

Black pepper - Wikipedia

 

○ 여적

2017. 05. 25. 태국 치앙마이