표고(1)

표고(1) | 참나무버섯(북한명)

Pyo-go

Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976 | 이명 Lentinus edodes (Berk.) Singer 1941

※재배종

 

○ 분류

Basidiomycota 담자균문 > Agaricomycetes 주름버섯강 > Agaricales 주름버섯목 > Omphalotaceae 솔밭버섯과 > Lentinula 표고속

표고 Lentinula edodes (Berk.) Pegler 1976

 

○ 분포

한국, 일본, 중국, 타이완, 동남아시아, 뉴질랜드 등 | 여름~가을, 참나무류, 밤나무, 서어나무 등  활엽수의 마른 나무에 무리지어 발생한다. 

 

○ 개요

목재부후성 버섯이다. 버섯갓 지름 4∼10cm이고 처음에 반구 모양이지만 점차 펴져서 편평해진다. 갓 표면은 다갈색이고 흑갈색의 가는 솜털처럼 생긴 비늘조각으로 덮여 있으며 때로는 터져서 흰 살이 보이기도 한다. 갓 가장자리는 어렸을 때 안쪽으로 감기고 흰색 또는 연한 갈색의 피막으로 덮여 있다가 터지면 갓 가장자리와 버섯대에 떨어져 붙는다. 버섯대에 붙은 것은 불완전한 버섯대 고리가 되고, 주름살은 흰색이며 촘촘하다. 버섯대는 3∼6cm×1cm이고 나무에 붙어 있는 상태에 따라 한쪽으로 기울어진다. 버섯대 표면은 위쪽이 흰색, 아래쪽이 갈색이고 섬유처럼 질긴 편이다. 포자는 한쪽이 뾰족한 타원 모양이고 색이 없으며 홀씨 무늬는 흰색이다.

 

○ 활용

식용버섯이다. 독특한 향기와 씹는 감촉이 좋다.

 

○ 동정 포인트

 

○ 참고

국립생물자원관 한반도의 생물다양성

박완희, 이지헌 <새로운 한국의 버섯> 2011. (주)교학사

김양섭, 석순자, 박영준 <한국의 버섯도감> 2017 푸른행복

 

○ 여적

 

2022. 03. 22. 제주도 서귀포 효명사