들깨

들깨 | 들꽤

Deul-kkae

Perilla frutescens (L.) Britton | Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara, Ocimum frutescens L.

○ 국명정보
들깨 : 정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재 <조선식물향명집>(1937)

○ 국명의 유래
"들 + 깨", 들깨라는 이름은 야임(野荏), 즉 들(야생)의 것으로 품질이 떨어지는 깨라는 뜻에서 유래했다. 동남아 원산의 재배식물로 도입시기는 정확히 알려져 있지 않다. 예로부터 잎과 열매를 약용하거나 식용했다. 참고 : 조민제, 최동기, 최성호, 심미영, 지용주, 이웅 편저 <한국 식물 이름의 유래>

○ 분류
꿀풀과(Labiatae) 들깨속(Perilla)

청소엽 / 소엽 / 들깨

○ 분포|자생지
중국, 동남아시아, 인디아(인도), 일본, 한국 | 전국의 밭에 식재하거나 야생화하여 밭가에 자란다.

○ 형태
   한해살이풀  전체에서 냄새가 난다.
   줄기  곧추서고 높이 60-90cm, 네모가 지며, 가지가 갈라진다.
   잎  마주나며, 난상 원형으로 길이 7-12cm, 폭 5-8cm이며, 가장자리에 둔한 톱니가 있고, 끝이 뾰족하다. 잎 양면은 털이 많으며, 앞면은 녹색이고 뒷면은 연한 보라색을 띠기도 한다.
   꽃 8-9월에 가지 끝에 총상꽃차례로 달리고 길이 4-8cm이며, 흰색이다. 꽃받침은 긴 털이 나며, 길이 3-4mm, 2갈래로 갈라진 후에 다시 위쪽은 3갈래, 아래쪽은 2갈래로 갈라진다. 화관은 입술 모양으로 길이 4-5mm이며, 아랫입술이 더 크다. 수술은 4개이고 2개가 더 길다.
   열매  소견과로 지름 1.5-2.0mm, 겉에 그물 무늬가 있고 꽃받침에 싸여 있다. 10-111월에 익는다.