유채

유채 | 호무우, 호무, 누른갓(북한명)

Yu-chae

Brassica napus L.

○ 국명 정보
유채 : 국가표준식물목록 추천명

○ 국명의 유래
"유채" 라는 이름은 한자말 油菜에서 유래한 것으로 종자에서 기름을 짜는 채소라른 뜻에서 붙여졌다.

○ 분류
십자화과(Brassicaceae) 배추속(Brassica)

순무 / 유채 / 갓 / 꽃양배추 / 녹색꽃양배추 / 배추 / 순무양배추 / 양배추

○ 분포|자생지
유럽 원산, 전 세계에 식재 | 남부 지방엣 논, 밭에 재배한다.

○ 형태
생육형 두해살이풀
   줄기  높이 50-150cm이다.
   잎  잎자루는 위로 갈수록 짧아진다. 줄기잎은 깃꼴로 갈라지고, 가장자리에 톱니가 있다. 줄기 위쪽의 잎은 밑이 귓불 모양으로 되어 줄기를 감싼다. 잎 앞면은 녹색, 뒷면은 분처럼 흰빛이 돈다.
   꽃 3-5월 줄기와 가지 끝의 총상꽃차례에 피며 지름 1.0-1.5cm이고 노란색이다.
   열매  각과이고 원기둥 모양이다. 씨는 흑갈색이다.

○ 동정 포인트
1. 무속(Raphanus)에 비해서 잎은 홑잎이며, 꽃은 노란색이므로 구분된다.

2. 배추에 비해 뿌리잎에 긴 잎자루가 있으며, 잎이 깃 모양으로 갈라진다.

○ 참고
한반도생물자원포털 https://www.nibr.go.kr/species/home/species/spc01001m.jsp?cls_id=53639&show_all_tab=Y&show_cls_nm_gbn=kr
※ 남부지방에서는 가을에 씨앗을 뿌리는 가을유채를 심고, 서울 등지에서는 봄유채를 심는다. 씨앗으로 기름을 짜기 위해 재배하지만 최근에는 관상용으로 심는다.

○ 여적